(Download) "Pull it!" by Carsten Bothe * Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Pull it!
Author : Carsten Bothe
Release Date : January 25, 2017
Genre: Methods,Books,Cookbooks, Food & Wine,Regional & Ethnic,
Pages : * pages
Size : 48722 KB

Description

Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.